Como fazer deliciosos corações de frango grelhados elétricos
Nos últimos 10 dias, os temas alimentares continuaram a ser populares nas redes sociais, especialmente os métodos de preparação dos ingredientes do churrasco. Entre eles, o coração de frango, por ser um ingrediente rico em proteínas e com baixo teor de gordura, tornou-se um tema quente de discussão devido ao seu sabor e valor nutricional únicos. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada às técnicas de produção de corações de frango grelhados elétricos com base nos pontos quentes da Internet e anexará dados estruturados para referência.
1. Um inventário de tópicos recentes sobre churrasco quente
| Classificação | Palavras-chave de pesquisa importantes | índice de calor | Plataforma principal de discussão |
|---|---|---|---|
| 1 | Dicas para churrasco em casa | 1.258.900 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Receitas de forno elétrico | 987.500 | Weibo, vá para a cozinha |
| 3 | Churrasco de miudezas | 856.300 | Estação B, Zhihu |
| 4 | Método de processamento de coração de frango | 723.800 | Kuaishou, Douguo Comida |
2. Guia completo para fazer corações de frango grelhados elétricos
1. Preparação de alimentos
Ingredientes: 500g de corações de frango frescos (recomenda-se escolher corações de frango de tamanho igual)
Receita de marinada:
| Materiais | Dosagem | função |
|---|---|---|
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa | tempero básico |
| cozinhar vinho | 1 colher de sopa | Remova o cheiro de peixe |
| Molho de ostra | 1 colher de sopa | Aumentar o frescor |
| cominho em pó | 1 colher de chá | Características de sabor |
| páprica | 1/2 colher de chá | tempero |
| alho picado | 3 pétalas | Adicione sabor |
2. Etapas de processamento
①Processo de limpeza: Corte o coração de frango ao longo da linha média, remova os coágulos sanguíneos internos e a gordura e enxágue com água corrente.
②Em conserva e delicioso: Misture todos os ingredientes da marinada e misture bem com os corações de frango, leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 2 horas (recomenda-se durante a noite)
③Habilidades de encadeamento de cordas: Use espetos de bambu ou de metal para amarrar os corações de frango. Passe 3-4 pedaços em cada espeto, mantendo o espaçamento.
3. Configurações dos parâmetros do forno elétrico
| palco | temperatura | hora | Operação |
|---|---|---|---|
| pré-aquecer | 200°C | 5 minutos | Pré-aquecimento da máquina vazia |
| Primeiro assado | 180°C | 8 minutos | Grelhado na frente |
| Vire | 180°C | 6 minutos | Grelhado no verso |
| Acabamento | 200°C | 2 minutos | Queimado dos dois lados |
3. 3 técnicas principais que são muito discutidas na Internet
De acordo com testes reais recentes compartilhados por blogueiros de culinária, essas três dicas podem melhorar significativamente o sabor dos corações de frango grelhados elétricos:
①Tratamento refrigerado: Congele os corações de frango por 30 minutos antes de marinar para manter uma textura melhor elástica.
②Tempero secundário: Polvilhe uma pequena quantidade de pimenta, sal e sementes de gergelim durante o cozimento para aumentar o nível de sabor
③Seleção de grelhados: Usar uma rede de grelha com ranhuras pode evitar que o suco pingue e cause fumaça.
4. Referência de dados nutricionais
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | Porcentagem diária |
|---|---|---|
| calor | 165kcal | 8% |
| proteína | 15,6g | 31% |
| gordo | 9,3g | 14% |
| ferro | 5,2 mg | 29% |
5. Sugestões de correspondência
Com base em pesquisas recentes de comida quente, recomendamos as seguintes opções de combinação:
①Harmonização de bebidas:Cerveja gelada (tradicional) ou chá oolong sem açúcar (saudável)
②Seleção de acompanhamento: Alho assado (recentemente popular em Douyin) ou pepino frio (alivia a oleosidade)
③Maneiras inovadoras de comer: Enrole folhas de alface (uma forma popular de comer em Xiaohongshu) e polvilhe com amendoim picado para aumentar o sabor
Domine essas dicas e você poderá facilmente fazer em casa corações de frango grelhados tão bons quanto os de uma churrascaria. Recomenda-se ajustar o tempero e o tempo de marinada de acordo com o gosto pessoal e desfrutar da diversão de cozinhar!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
