Como fazer uma deliciosa caçarola de carne de burro
Recentemente, a caçarola de carne de burro se tornou um tema quente no círculo alimentar, e muitos internautas compartilharam suas experiências culinárias. Este artigo combinará o conteúdo quente da Internet nos últimos 10 dias para apresentar em detalhes o método de preparo da caçarola de carne de burro e anexar dados e técnicas relevantes.
1. Valor nutricional da carne de burro na caçarola
A carne de burro é uma carne rica em proteínas e com baixo teor de gordura, rica em uma variedade de aminoácidos e minerais, e tem os efeitos de nutrir o sangue e o qi, nutrir o yin e nutrir os rins. A seguir está uma comparação do conteúdo nutricional da carne de burro e outras carnes:
| Informação nutricional | Carne de burro (por 100 gramas) | Carne bovina (por 100g) | Carne de porco (por 100g) |
|---|---|---|---|
| proteína | 21,5 gramas | 20,2 gramas | 16,9 gramas |
| gordo | 3,2 gramas | 4,2 gramas | 28 gramas |
| Ferro | 3,5mg | 2,6 mg | 1,5mg |
2. Etapas de preparação da caçarola de carne de burro
1.Seleção de materiais: Escolha carne de burro fresca, de preferência carne de perna de burro ou carne de barriga de burro, que é relativamente fresca e macia.
2.pré-processamento: Corte a carne de burro em pedaços, deixe de molho em água por 1 hora para tirar o sangue e depois escalde em água para tirar o cheiro de peixe.
3.Ingredientes: Prepare os seguintes temperos:
| Tempero | Dosagem |
|---|---|
| gengibre | 5 peças |
| cebola verde | 1 bastão |
| anis estrelado | 2 peças |
| Folhas de gerânio | 2 peças |
| cozinhar vinho | 2 colheres |
| molho de soja leve | 3 colheres |
| Molho de soja velho | 1 colher |
4.ensopado: Coloque a carne de burro e os temperos em uma caçarola, acrescente a quantidade adequada de água, leve para ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 2 horas.
5.tempero: Adicione sal, açúcar e outros temperos de acordo com o gosto pessoal e por fim polvilhe com cebolinha verde picada ou coentros.
3. Receitas recomendadas para a caçarola de carne de burro mais popular da Internet
De acordo com dados de pesquisas importantes nos últimos 10 dias, a seguir estão as três maneiras mais recomendadas de fazer caçarola de carne de burro pelos internautas:
| Nome do método | Recursos | índice de calor |
|---|---|---|
| Caçarola de carne de burro picante | Adicione pimentas secas e pimenta Sichuan para um sabor picante e delicioso | ★★★★★ |
| Caçarola Nutritiva De Carne De Burro | Adicione wolfberry e tâmaras vermelhas, adequadas para tônico no outono e inverno | ★★★★☆ |
| Caçarola caseira de carne de burro | Simples e fácil de fazer, adequado para iniciantes | ★★★☆☆ |
4. Dicas para caçarola de carne de burro
1.Controle de fogo: Ao cozinhar em uma caçarola, use fogo baixo para evitar que a água evapore muito rapidamente.
2.Técnicas para remover cheiro de peixe: Além de escaldar, você também pode adicionar um pouco de vinagre branco ou suco de limão ao cozinhar para remover efetivamente o cheiro de peixe.
3.Sugestões correspondentes: A caçarola de carne de burro pode ser combinada com arroz ou macarrão, e vegetais como batata e cenoura também podem ser adicionados para aumentar o sabor.
5. Resumo
A caçarola de carne de burro é um prato caseiro nutritivo e delicioso. Com uma seleção razoável de materiais e técnicas de cozimento, você pode facilmente fazer uma deliciosa caçarola de carne de burro. Espero que a introdução deste artigo possa ajudar a todos a saborear este delicioso prato em casa!
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